Como fazer peixe verde crocante

Como fazer peixe verde crocante

Peixe crocante verde é um peixe de água doce com carne macia e sabor suave. Nos últimos anos, tornou -se uma escolha popular para dietas saudáveis ​​devido à sua alta proteína e propriedades de baixa gordura. A seguir, apresentará em detalhes os métodos e técnicas de culinária de peixes crocantes verdes com base nos tópicos populares e no conteúdo quente de toda a rede nos últimos 10 dias.

1. Valor nutricional de peixe crocante verde

Rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3 e uma variedade de vitaminas e minerais, peixes crocantes verdes são ideais para uma dieta saudável. Aqui estão os principais nutrientes dos peixes crocantes verdes:

2. Habilidades para comprar peixes crocantes verdes

Ao comprar peixes crocantes verdes, você deve prestar atenção aos seguintes pontos:

1.Observe os olhos de peixe: Os olhos de peixe crocante verde fresco são claros e transparentes, não turbidos.

2.Verifique as brânquias: As brânquias do peixe devem ser vermelhas brilhantes, sem muco ou odor.

3.Pressione o peixe: A carne deve ser elástica e pode retornar rapidamente ao seu estado original após pressionar.

4.Cheirar o cheiro: Peixe crocante verde fresco tem um fraco cheiro de cheiro de peixe -mar e sem cheiro podre.

3. Receita clássica para peixe crocante verde

Aqui estão as três receitas de peixes crocantes verdes mais populares em toda a rede nos últimos 10 dias:

4. Etapas detalhadas de cozimento (tomando peixes crocantes verdes no vapor como exemplo)

1.Manuseie o peixe: Remova as escamas e os órgãos internos do peixe crocante verde, lave -o, corte alguns cortes nos dois lados do corpo do peixe para facilitar o sabor.

2.Em conserva: Aplique o vinho de cozinha uniformemente no peixe, coloque fatias de gengibre e cebola verde na barriga de peixe e marine por 10 minutos.

3.Vapor: Coloque o peixe em um vapor, vapor por 8 a 10 minutos depois que a água ferve (dependendo do tamanho do peixe).

4.Tempero: Depois de cozinhar, despeje a água no prato, regue -o com molho leve de soja e polvilhe com cebolinha ralada e gengibre desfiado.

5.Regue o óleo: Regue o óleo quente no cebolinha e o gengibre para estimular a fragrância.

5. Dicas de cozinha

1.Um truque para se livrar do cheiro de peixe: Antes de cozinhar o peixe, você pode limpar o corpo do peixe com fatias de limão para remover efetivamente o cheiro de peixe.

2.Controle de incêndio: Mantenha o fogo alto ao cozinhar peixe cozido para garantir vapor suficiente para que o peixe fique macio.

3.Compreensão do tempo: Geralmente, cerca de 500 gramas de peixe podem ser cozidos no vapor por 8 minutos. Se o tempo for muito longo, o peixe envelhecerá.

4.Emparelhamento de molho: Recomenda -se usar molho de vinagre de gengibre caseiro (gengibre picado + vinagre balsâmico + um pouco de açúcar), que pode melhorar a doçura fresca do peixe.

6. maneiras inovadoras de comer peixe crocante verde

De acordo com o recente compartilhamento criativo de blogueiros de alimentos, a seguir, duas novas maneiras de comer peixes crocantes verdes:

7. Economizando e consumindo sugestões

1.Salvar método: Peixe verde fresco e crocante deve ser consumido o mais rápido possível. Se armazenado, pode ser limpo e refrigerado por não mais que 2 dias.

2.Contra -indicações para consumo: Os pacientes com gota devem comê -lo com moderação, porque os peixes têm um alto teor de purina.

3.Melhor partida: Recomenda -se combiná -lo com vegetais leves, como brócolis ou aspargos, para uma nutrição mais equilibrada.

Através da introdução acima, acredito que você dominou as várias deliciosas receitas de peixe crocante verde. Seja tradicional sabores tailandeses no vapor, refogado ou inovador, você pode desfrutar do delicioso sabor de peixe crocante verde. Vá e tente!